北海道の「食」プロジェクトの今年度のテーマは、北広島市の魅力発信です。
北海道米のルーツであり、現在の北広島市島松で初めて寒地稲作に成功した「赤毛米」を
使用した商品の開発・販売に取り組んでいます。

多くの人に「赤毛米」そして「北広島市」の魅力を知ってもらうことを目的としています。具体的には、「カップランチ」「赤毛米団子」「赤毛米煎餅」という商品を開発し、
イベントなどで販売しています。